|
مطالب این بخش از ماهنامه تحلیلی ، آموزشی ، پژوهشی غذا – شماره چهاردهم / اسفند و فروردین 1387 انتخاب شده و در اختیار شما عزیزان قرار داده می شود .
طرز پخت قزل آلای آبی با مایکروویو مواد لازم : - ماهی قزل آلا : 4 عدد ( هر کدام 175 گرم ) - نمک : یک قاشق چایخوری - سرکه سفید : 5/2 فنجان ( 600 میلی لیتر ) - پیاز خورد شده : 1 عدد - برگ بو : 2 عدد - فلفل دانه سیاه : 6 عدد - لیموی بریده شده : به میزان لازم - کره آب شده : 115 گرم - لوبیا سبز : به میزان لازم طرز تهیه : مایکروویو را تا 180 درجه سانتی گراد گرم کنید . در این حالت می بایستی از بخش گریل مایکروفر استفاده نمایید . دو طرف قزل آلا را به نمک آغشته کرده و مالش دهید . آن را در تابه غیر آلومینیومی یا قابلمه قرار دهید . سرکه را جوشانده و به آرامی روی قزل آلا بریزید ، ماهی را باد بزنید تا سرد شود . پیاز خورد شده ، برگ بو و فلفل دانه ها را اضافه کنید . تابه را با فویل پوشانده تا برای 30 دقیقه در آن بپزد . ماهی را در بقاب سرو کرده , برگ بو ها ، لیموهای خورد شده ، کره آب شده ، لوبیا سبز و سس را به عنوان چاشنی به آن اضافه کنید .
| آمار : |
| نمایش:11078 |
| نظرات: 0 |
|