فروشگاه تهران کالا   جستجو 
فروشگاه تهران کالا
تهران کالا، مرکز  فروش انواع لوازم خانگی  صفحه اصلي » میز مطالب
| خوش آمدید کاربر میهمان  (ثبت نام /ورود)  | English | کلاسیک 
دسته بندی مطالب
لیست قیمتها
آشپزی->
  غذاهای دریایی
  غذاهای گوشتی
  غذا با مرغ و ماکیان
  پاستا و ماکارونی
  پیتزا
  سوپ و سالاد
  سس و ترشی
  کیک و دسر
راهنمای خرید
نصب،تعمیر ، راه اندازی
نمایشگاهها
خدمات پس از فروش
آیا می دانید؟
اخبار و اطلاعات
اخبار فروشگاه
اخبار لوازم خانگی
برندگان جوایز
تبلیغات
تهران كالا - تلفن تهران
سازندگان
آخرين محصولات
همزن حرفه ای 800 فلر
همزن حرفه ای 800 فلر
535,000تومان
اطلاعات
حمل و ارسال
نمایندگی ها
قوانين فروشگاه
آدرس فروشگاه
امتیاز خرید
نحوه خرید
لیست سازندگان
رای گیری ها
نظرسنجی
حراج امروز
ریش تراش 1280 با جت کلین فیلیپس
ریش تراش 1280 با جت کلین فیلیپس
1,060,000تومان
950,000تومان
آخرین مطالب
مرکز خدمات پس از فروش مدیا Midea
طرز تهیه پاستا با گوشت بوقلمون
راهنمای خرید بخاری برقی
کالاهای انتخابی امروز
اتو بخار 2400وات 5650 بوش
اتو بخار 2400وات 5650 بوش
295,000تومان
قرعه کشی
شانس دریافت جایزه را از دست ندهید

130
مطالب و مقالات
مطالب  و مقالات
طرز تهیه سس سفید (bechamelle)   تاریخ: 02 بهمن، 1385
موضوع:

سس سفید شیر و کره بچامل Bechamelle

مدت زمان آماده سازی این سس : در حدود 7 دقیقه

زمان پخت : 6 دقیقه + 3 دقیقه با فر خاموش

مواد لازم  برای تهیه 600 میلی لیتر سس:

شیر پر چرب : 600 گرم

کره یا مارگارین : 60 گرم

آرد سفید : 60 گرم

جوز ، نمک و فلفل به مقدار لازم



شرح:

طرز تهیه :

آرد را روی ظرف مخصوص فر الک کنید . شیر سرد را اضافه نموده و در تمام مدت بهم بزنید بطوریکه از توده شدن آن جلوگیری شود . نصف کره یا مارگارین را در قطعه های کوچک شده اضافه نموده و ظرف را  به مدت 6 دقیقه در دمای حداکثردر فر قرار دهید . به خاطر داشته باشید که سس را بعد از گذشت سه دقیقه اول حداقل 2 بار بهم بزنید .

مرحله اول تهیه سس باچامل

مابقی کره ، مقداری نمک ، فلفل . جوز را آمیخته وپس از 6 دقیقه که ظرف را از فر خارج کردید  درآن ریخته . فر را خاموش کرده و به مدت 3 دقیقه دیگر ظرف را در فر خاموش قرار دهید . 

توجه : سس کلاسیک  بچامل Bachamelle  برای تکمیل و پرمایه کردن بسیاری از غذاها مانند ماکارونی ،لازانیا ، پاستا، گوشت ، ماهی  ، سبزیجات و بسیاری دیگر از غذاها بکار می رود .

اضافه نمودن پنیر پیتزا در سس

در صورت تمایل به استفاده از این سس در غذاهایی مانند پاستا ، لازانیا و ماکارونی بهتر است از 80 گرم آرد برای داشتن سس غلیظ تر و نتیجه مطلوب تر استفاده نموده و پنیر پیتزا در آن رنده کنید .



آمار :
نمایش:13920
نظرات: 0
نوشتن نظر بازگشتادامه
صفحه اول سایت - آدرس فروشگاه - مطالب خواندنی - تعرفه تبلیغات - نحوه خرید - آخرین محصولات - رای گیری ها

تهران کالا فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی ، تلفن (خط ویژه) 55400300
نمایندگی شیراز 32223462 - 32225883 (071)
انتقادات شکایات پیشنهادات 09372926192
خواهشمند است جهت دریافت شماره تلفن خدمات پس از فروش شرکت ها با این شماره ها تماس نگیرید
کلیه حقوق مطالب و تصاویر در سایت متعلق به تهران کالا می باشد و استفاده محدود تنها با ذکر منبع بلامانع است
Wildcard SSL
Wildcard SSL