فروشگاه تهران کالا   جستجو 
فروشگاه تهران کالا
تهران کالا، مرکز  فروش انواع لوازم خانگی  صفحه اصلي » میز مطالب
| خوش آمدید کاربر میهمان  (ثبت نام /ورود)  | English | 
دسته بندی مطالب
لیست قیمتها
آشپزی->
  غذاهای دریایی
  غذاهای گوشتی
  غذا با مرغ و ماکیان
  پاستا و ماکارونی
  پیتزا
  سوپ و سالاد
  سس و ترشی
  کیک و دسر
راهنمای خرید
نصب،تعمیر ، راه اندازی
نمایشگاهها
خدمات پس از فروش
آیا می دانید؟
اخبار و اطلاعات
اخبار فروشگاه
اخبار لوازم خانگی
برندگان جوایز
تبلیغات
نمایندگی شیراز
سازندگان
آخرين محصولات
لباسشویی 8 کیلویی 86691 سفید بلومبرگ
لباسشویی 8 کیلویی 86691 سفید بلومبرگ
2,491,000تومان
اطلاعات
حمل و ارسال
نمایندگی ها
قوانين فروشگاه
آدرس فروشگاه
امتیاز خرید
نحوه خرید
لیست سازندگان
نظرسنجی
حراج امروز
بخاری برقی فن دار NF20 تک الکتریک
بخاری برقی فن دار NF20 تک الکتریک
125,000تومان
109,000تومان
آخرین مطالب
مرکز خدمات پس از فروش مدیا Midea
طرز تهیه پاستا با گوشت بوقلمون
راهنمای خرید بخاری برقی
کالاهای انتخابی امروز
ساندویچ ساز 270 فلر
ساندویچ ساز 270 فلر
115,000تومان
قرعه کشی
شانس دریافت جایزه را از دست ندهید

130
مطالب و مقالات
مطالب  و مقالات
طرز تهیه حلیم بادمجان   تاریخ: 13 دی، 1385
موضوع:

مواد لازم :

بادمجان قلمی 10 تا 12 عدد

گوشت سر دست گوساله یا گوسفند 1 کیلو

لوبیای سفید نیم کیلو

پیاز سرخ کرده 3 قاشق غذا خوری

کشک 1 تا 2 لیوان

روغن 350 گرم

نمک و فلفل به مقدار کافی



شرح:

طرز تهیه :

گوشت و لوبیا و پیاز داغ را با 2 تا 3 لیوان آب می گذاریم کاملا بپزد بادمجان ها را پوست می کنیم و سر آن را می گیریم کمی نمک می زنیم و با روغن د ر حرارت ملایم ، اطرافش را سرخ می کنیم .و بعد بادمجان ها و گوشت و لوبیا را خوب می کوبیم  و مخلوط می کنیم . 2 تا 3 لیوان آب و هر مقدار آب گوشتی که داریم داخل گوشت و بادمجان می ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و گاهی آنرا به هم می زنیم تا حلیم کاملا جا افتاده شود  کش پیدا کند و آب آن تمام و غلیظ شود . ظرف را از روی آتش بر می داریم  و با کشک مخلوط می کنیم و در ظرف می کشیم و روی آنرا با نعناع داغ و  پیاز داغ و گردوی تازه پوست گرفته تزیین می کنیم . مقداری هم گردوی تازه در ظرف جداگانه با حلیم بادمجان سر میز می بریم . در صورتی که فصل گردوی تازه نباشد می توان مقداری گردوی خشک را شب قبل در آب سرد خیس کرده و پوست گرفت و مصرف نمود . بعضی ها حلیم بادمجان را با عدس تهیه می کنند ولی حلیم بادمجان با لوبیای سفید رنگش سفید تر می شود . و در صورت مصرف عدس مقدار آن همان نیم کیلو است .

(نقل از مجله سرگرمی ماهانه شماره 9 صفحه 62 بخش دستپخت)

کسب اطلاعات بیشتر راجع به این مجله  : http://www.tehrankala.com/newspage.php



آمار :
نمایش:65739
نظرات: 1

نظرات: طرز تهیه حلیم بادمجان
ردیف نويسنده نظر امتیاز نمایش تاریخ درج نظر
01. مريم وفايي 5 از 5 ستاره! 1202 03 آبان، 1389
نوشتن نظر بازگشتادامه
صفحه اول سایت - آدرس فروشگاه - مطالب خواندنی - تعرفه تبلیغات - نحوه خرید - آخرین محصولات

تهران کالا فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی ، تلفن (خط ویژه) 55400300
نمایندگی شیراز 32223462 - 32225883 (071)
انتقادات شکایات پیشنهادات 09372926192 سامانه پیام کوتاه 30005359
خواهشمند است جهت دریافت شماره تلفن خدمات پس از فروش شرکت ها با این شماره ها تماس نگیرید
کلیه حقوق مطالب و تصاویر در سایت متعلق به تهران کالا می باشد و استفاده محدود تنها با ذکر منبع بلامانع است
Wildcard SSL
Wildcard SSL