فروشگاه تهران کالا   جستجو 
فروشگاه تهران کالا
تهران کالا، مرکز  فروش انواع لوازم خانگی  صفحه اصلي » میز مطالب
| خوش آمدید کاربر میهمان  (ثبت نام /ورود)  | English | کلاسیک 
دسته بندی مطالب
لیست قیمتها
آشپزی->
  غذاهای دریایی
  غذاهای گوشتی
  غذا با مرغ و ماکیان
  پاستا و ماکارونی
  پیتزا
  سوپ و سالاد
  سس و ترشی
  کیک و دسر
راهنمای خرید
نصب،تعمیر ، راه اندازی
نمایشگاهها
خدمات پس از فروش
آیا می دانید؟
اخبار و اطلاعات
اخبار فروشگاه
اخبار لوازم خانگی
برندگان جوایز
تبلیغات
نمايندگي شيراز
سازندگان
آخرين محصولات
اتو بخار 2200 وات 650 پاناسونیک
اتو بخار 2200 وات 650 پاناسونیک
205,000تومان
اطلاعات
حمل و ارسال
نمایندگی ها
قوانين فروشگاه
آدرس فروشگاه
امتیاز خرید
نحوه خرید
لیست سازندگان
رای گیری ها
نظرسنجی
حراج امروز
خردکن 1-2-3 721 سانی
خردکن 1-2-3 721 سانی
118,000تومان
112,000تومان
آخرین مطالب
مرکز خدمات پس از فروش مدیا Midea
طرز تهیه پاستا با گوشت بوقلمون
راهنمای خرید بخاری برقی
کالاهای انتخابی امروز
لباسشویی 6 کیلویی 1230 سفید سامسونگ
لباسشویی 6 کیلویی 1230 سفید سامسونگ
1,600,000تومان
قرعه کشی
شانس دریافت جایزه را از دست ندهید

130
مطالب و مقالات
مطالب  و مقالات
طرز تهیه حلیم بادمجان   تاریخ: 13 دی، 1385
موضوع:

مواد لازم :

بادمجان قلمی 10 تا 12 عدد

گوشت سر دست گوساله یا گوسفند 1 کیلو

لوبیای سفید نیم کیلو

پیاز سرخ کرده 3 قاشق غذا خوری

کشک 1 تا 2 لیوان

روغن 350 گرم

نمک و فلفل به مقدار کافی



شرح:

طرز تهیه :

گوشت و لوبیا و پیاز داغ را با 2 تا 3 لیوان آب می گذاریم کاملا بپزد بادمجان ها را پوست می کنیم و سر آن را می گیریم کمی نمک می زنیم و با روغن د ر حرارت ملایم ، اطرافش را سرخ می کنیم .و بعد بادمجان ها و گوشت و لوبیا را خوب می کوبیم  و مخلوط می کنیم . 2 تا 3 لیوان آب و هر مقدار آب گوشتی که داریم داخل گوشت و بادمجان می ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و گاهی آنرا به هم می زنیم تا حلیم کاملا جا افتاده شود  کش پیدا کند و آب آن تمام و غلیظ شود . ظرف را از روی آتش بر می داریم  و با کشک مخلوط می کنیم و در ظرف می کشیم و روی آنرا با نعناع داغ و  پیاز داغ و گردوی تازه پوست گرفته تزیین می کنیم . مقداری هم گردوی تازه در ظرف جداگانه با حلیم بادمجان سر میز می بریم . در صورتی که فصل گردوی تازه نباشد می توان مقداری گردوی خشک را شب قبل در آب سرد خیس کرده و پوست گرفت و مصرف نمود . بعضی ها حلیم بادمجان را با عدس تهیه می کنند ولی حلیم بادمجان با لوبیای سفید رنگش سفید تر می شود . و در صورت مصرف عدس مقدار آن همان نیم کیلو است .

(نقل از مجله سرگرمی ماهانه شماره 9 صفحه 62 بخش دستپخت)

کسب اطلاعات بیشتر راجع به این مجله  : http://www.tehrankala.com/newspage.php



آمار :
نمایش:61552
نظرات: 1

نظرات: طرز تهیه حلیم بادمجان
ردیف نويسنده نظر امتیاز نمایش تاریخ درج نظر
01. مريم وفايي 5 از 5 ستاره! 779 03 آبان، 1389
نوشتن نظر بازگشتادامه
صفحه اول سایت - آدرس فروشگاه - مطالب خواندنی - تعرفه تبلیغات - نحوه خرید - آخرین محصولات - رای گیری ها

تهران کالا فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی ، تلفن (خط ویژه) 55400300
نمایندگی شیراز 2223462 - 2225883 - (0711)
انتقادات شکایات پیشنهادات 09372926192
خواهشمند است جهت دریافت شماره تلفن خدمات پس از فروش شرکت ها با این شماره ها تماس نگیرید
کلیه حقوق مطالب و تصاویر در سایت متعلق به تهران کالا می باشد و استفاده محدود تنها با ذکر منبع بلامانع است
Wildcard SSL
Wildcard SSL